■特徴■

　煮崩れが極めて少ないので煮ものにも適する。調理後の黒変もない。

　蒸しいも、揚げいも、煮ものに向く品種です。

芋の形：長楕円　　

芽の深さ：極浅　　

皮色：淡褐　　

肉色：淡黄　

食感：やや粘　　

休眠：極長