四川搾菜(筍タカナ)


価格:
販売価格¥310

説明

 

 

特有の辛味と歯ごたえ、世界的に有名な漬物!!


特性

●原産は中国(四川省)で一株の重量が3〜4kgとなる大型のからし菜。●草姿は立性、鮮緑色の大葉で、株元の茎が伸びてコブ状に肥大する。●間引き菜は浅漬けとして利用し、適期収穫の茎(コブ)の部分は特有の辛味とコリコリした歯ごたえが珍味。

栽培型

栽培型の見方

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