■特徴■

　肉色はオレンジ色に近く、調理後も鮮やかな色を保ち食感は極めて滑らかで、栗に似た風味です。芋の大きさは、小ぶりです。

　蒸し芋、揚げ芋、煮ものに向く品種です。

芋の形：卵　　

芽の深さ：浅　　

皮色：黄褐　　

肉色：濃黄　

食感：中〜やや粘　　

休眠：極短