タマネギは葉が重なりあって肥大した球状の鱗茎を食べる野菜です。
春に気温が上がり、日照が長くなって肥大します。
生育適温は15〜20℃と冷寒な気候が適しますが、10℃以下では生育が停止します。
品種：早生品種の特徴は、収穫期は早いですが貯蔵性がありません。
反対に晩生品種は収穫期は遅いですが、貯蔵性に優れています。
★ポイント★
長い間楽しむには、中晩性品種を組み合わせて苗を購入し、作ると良いでしょう。
| 品種 | 収穫期 | 貯蔵性 |
| ・極早生 | 4月下旬〜5月上旬 | ない |
| ・早生・中早生 | 5月中旬から |
ない |
| ・中生・中晩生 | 6月上旬から |
優れている○ |
植え付け：霜の強く降りる前までに植えつけましょう。
また、条間に堆肥や切りわらをして乾燥を防ぎましょう。
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