説明
さわやかな辛みと香り！定番人気しょうが！
根茎が大きく、さわやかな辛みと芳香があり、薬味や漬物に利用される。
大ショウガは1片が150～200g、小ショウガは40～50gに手で切り分けた塊茎を2～3日乾燥させる。
畝幅約70cm、株間約20cm、深さ5～6cmに、芽を斜め上にして植え付ける。新芽が伸びてきたころ、追肥・土寄せをし、乾燥に弱いので敷きわらを敷く。
茎葉が黄変する10～11月に収穫。
収穫期：10～11月
●適地：中間地、暖地
根茎が大きく、さわやかな辛みと芳香があり、薬味や漬物に利用される。
大ショウガは1片が150～200g、小ショウガは40～50gに手で切り分けた塊茎を2～3日乾燥させる。
畝幅約70cm、株間約20cm、深さ5～6cmに、芽を斜め上にして植え付ける。新芽が伸びてきたころ、追肥・土寄せをし、乾燥に弱いので敷きわらを敷く。
茎葉が黄変する10～11月に収穫。
収穫期：10～11月
●適地：中間地、暖地