種　丹波山の芋 　500g（約2ケ入）

丹波山の芋は、芋自体がたいへん美味しいです。

まるくて黒いごつごつした外皮で、中はきめ細かく真っ白なものです。

代表的な召し上がり方は「とろろ」！大変美味しい食べ方です。

肉質は純白できめ細やかな粘りがあります。 

粘りが強いので、長芋などとは違い、そのままお鍋にいれると、お団子状になります。

芋の中でも最も粘り気が強く、加熱するとふっくらとする特性をもち、食感も濃厚です。