新茶の季節になりました。
今年の立春は2月3日でしたので、立春から数えて八十八夜になる5月初旬に摘まれたお茶は「新茶」と呼ばれます。
この時期、急須で入れた緑茶を味わってみてください。
緑茶にはカテキン、テアニン、カフェインが含まれています。
カテキン(渋み）は血圧，血糖の上昇抑制・抗酸化作用が、テアニン（うまみ）はリラックス効果がります。
カフェインも含まれていますのでおやすみ前はさけましょう。
新茶 すくす君の食べごろ話
新茶の季節になりました。
今年の立春は2月3日でしたので、立春から数えて八十八夜になる5月初旬に摘まれたお茶は「新茶」と呼ばれます。
この時期、急須で入れた緑茶を味わってみてください。
緑茶にはカテキン、テアニン、カフェインが含まれています。
カテキン(渋み）は血圧，血糖の上昇抑制・抗酸化作用が、テアニン（うまみ）はリラックス効果がります。
カフェインも含まれていますのでおやすみ前はさけましょう。
